Knoblauch-Zitronen-Trunk

Pflanzlich – vegan

Knoblauch konnte ich noch nie riechen, geschweige schmecken und das beweist, dass das Ganze nicht so schlimm ist wie man vermuten könnte, denn ich liebe es inzwischen (fast) …

Eine Knoblauchfahne hat man tatsächlich nicht, denn die Zitronen neutralisieren den Knoblauchgeruch zuverlässig und vollständig. Man kann das getrost auch vor Bürostart zu sich nehmen. Es wird keine Beschwerden geben.

Der Trunk soll angeblich der reinste Jungbrunnen sein und das alleine wäre es schon wert. Berichtet wird auch, dass die Kur Kalkablagerungen an den Gelenken und im Gehirn auflösen, den Blutdruck normalisieren und die geistige Leistungsfähigkeit steigern kann. Eine Generalüberholung sozusagen.

Nicht nur geschmacklich verbessern die Gewürze Ingwer, Kurkuma und schwarzer Pfeffer die Rezeptur. Diesen Gewürzen werden folgende gute Eigenschaften nachgesagt:

Ingwer: Entzündungshemmend, schmerzstillend
Kurkuma: Entzündungshemmend, krebsvorbeugend, antioxidativ
Schwarzer Pfeffer: Entzündungshemmend, immunstärkend, verdauungsfördernd

Die Zutaten nehme ich in alle in BIO-Qualität. Die Zubereitung ist denkbar einfach:

4-5	Zitronen (je nach Größe) gut gewaschen und grob geschnitten
1	Limette gut gewaschen und grob geschnitten
30	Zehen Knoblauch (3 Knollen) Nur ausgelöst, müssen nicht vollständig geschält sein
3 cm	großes Stück Ingwer mit Schale
	Mit etwas Wasser im Mixer pürieren
1 Liter	Wasser dazu
	Alles zusammen knapp zum Kochen bringen und sofort beiseite stellen
4 Std	Abkühlen lassen damit sich die Inhaltsstoffe lösen können
	Mit einem Löffel kräftig durch ein Sieb streichen Saft auffangen
3 TL	Kurkuma in Pulverform
1 TL	Schwarzer Pfeffer
	Zum Absud dazu und nochmals verrühren

Mit einem Einfülltrichter in Glasflaschen füllen Und im Kühlschrank aufbewahren

Tipp: Den Trester (was im Sieb übrig bleibt) kann man ebenfalls verwenden:
Entweder Mit Gemüsebrühe abgeschmeckt als Würzer für Salatsaucen, Marinaden, Gemüsegerichte, Suppen oder Brotaufstrich
Oder Als Umschlag bei Gelenkbeschwerden

Als Wasser nehme ich Osmose Wasser. Ansonsten eignet sich ein leichtes, hochohmiges Wasser aus der Flasche (z. B. Plose oder Lauretana) oder ein gutes Leitungswasser.

Verzehrempfehlung:

Die Flasche aus dem Kühlschrank kräftig schütteln
2 x täglich morgens, mittags oder abends nach der Mahlzeit ein Stamperl (Schnapsglas) trinken. Wer dadurch so fit wird und schlechter einschläft, kann morgens und mittags ein Stamperl, oder nur 1 x ein doppeltes Stamperl nehmen.

• 21 Tage trinken
• 1 Woche Pause
• 21 Tage trinken
• 1 Woche Pause
• 21 Tage trinken
• 1 Woche Pause
• 21 Tage trinken
• Geschafft!

Insgesamt 4 Zyklen je 21 Tage
Entweder einmal im Frühjahr durchführen oder
2 Zyklen im Frühjahr und 2 Zyklen im Herbst

Den Trunk immer nur für einen Zyklus herstellen.
Er hält sich in diesem Zeitraum problemlos im Kühlschrank.

Die vorstehende Rezeptur reicht für 1 Zyklus für 2 Personen.
Für eine Person die Hälfte nehmen